Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Santa Margherita, 75cl

1952 verliebte sich Gaetano Marzotto in die Hügel von Valdobbiadene – nördlich von Venedig, das Herzstück der Prosecco-Kultur und Trägerin der höchsten italienischen Weinklassifikation DOCG. Diese frühe Leidenschaft machte Santa Margherita zu einem der Pioniere dieser Region, lange bevor der weltweite Prosecco-Boom einsetzte.

Die Glera-Trauben wachsen auf einigen der steilsten Hügel Italiens, auf moränischen, lehmreichen Böden zwischen 200 und 500 Metern Höhe – von Hand gelesen, denn Maschinen kommen in diesem Gelände kaum zum Einsatz. Die zweite Gärung erfolgt über 18 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von mindestens einem Monat Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein filtriert und isobar abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein strahlend silbriger Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich reife Renette-Äpfel, Pfirsichblüten und ein Hauch exotischer Ananas, am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und angenehm frisch mit einem langen, blumigen Abgang.

Perfekt für: 🥂 Als Aperitif 🥂 Zu Fischvorspeisen oder feinem Käse 🥂 Zu Risotto und delikaten Gerichten

Ein Prosecco, der Geschichte geschrieben hat – und bis heute Massstäbe setzt.

Inhalt: 75 cl | Rebsorte: Glera | Alkoholgehalt: 11 % |  Sweetness: Brut Herkunft: Valdobbiadene DOCG, Veneto, Italien

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