Puntiapart Empordà DO – Mediterraner Rotwein aus Katalonien

Puntiapart – DO Empordà, 75cl

"Puntiapart" – katalanisch für "Punkt und Absatz" – markiert den Höhepunkt einer Geschichte: Das Weingut La Vinyeta in Mollet de Peralada begann 2002 mit ein paar alten Reben von Cariñena und Garnacha, gekauft von einem älteren Winzer der Region. Ihre Weine erzählen diese Geschichte in Kapiteln – Heus ("Es war einmal"), Llavors ("Dann") und schliesslich Puntiapart als Schlusspunkt: der komplexeste und langlebigste Wein der Bodega, gekeltert aus einigen der ältesten Rebstöcke des Empordà.

Hier, zwischen Mittelmeer und Pyrenäen, prägt die Tramuntana – der kräftige Nordwind – Klima und Charakter der Weine: mediterran mild in den Wintern, heiss im Sommer, doch stets von frischer Meeresbrise begleitet. Für den Puntiapart werden Cabernet Sauvignon und Cariñena von Hand gelesen, getrennt vinifiziert und anschliessend 12 bis 13 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer, ungarischer und rumänischer Eiche ausgebaut – ein Verfahren, das dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich ein intensives Kirschrot mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, mineralische und würzige Noten sowie ein Hauch Röstaromen aus dem Holzausbau. Am Gaumen ist er konzentriert und ausgewogen, mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang.

Perfekt für: 🍷 Zu Rind- und anderem Rotfleisch 🍷 Zu Wildgerichten und würzigen Saucen 🍷 Zu gereiftem Käse

Ein Wein, der die Geschichte einer jungen katalanischen Bodega und das Terroir des Empordà in sich vereint.

Inhalt: 75 cl | Rebsorte: Cabernet Sauvignon & Cariñena (Samsó) | Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Herkunft: DO Empordà, Katalonien, Spanien

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